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【中國時報】憨兒成功就業回娘家 展示創作料理

憨兒成功就業回娘家 展示創作料理

喜憨兒成功就業,26日「回娘家」展示創意料理。(柯宗緯翻攝)

憨兒成功就業回娘家 展示創作料理

喜憨兒成功就業,26日「回娘家」展示創意料理。(柯宗緯翻攝)

高雄市有10家庇護工場,其中位在三民、鳳山交界「喜憨兒創作料理餐廳」,提供心智障礙者就業,迄今邁向第7年,陸續輔導逾30位身心障礙朋友就業。26日餐廳重新改裝,邀請成功轉職身障朋友回娘家,鼓勵庇護員工繼續加油,早日轉換到一般職場工作,

喜憨兒創作料理餐廳現有18位在職庇護員工,餐廳採單點吃到飽,庇護員工需牢記上百種料理的烹調方式,從碾米、洗米、捏製壽司,沙拉擺盤到燒烤、烹煮等,帶給顧客豐富饗宴。

為提升用餐環境與訓練場域,餐廳重新整修,即起至11月30日止,訂位用餐享9折優惠,消費滿千再送百。昨26歲小瑜現場示範本季新菜「蝦兵蟹將黃金泡菜鍋」,並向客人流暢解說。

在該餐廳有7年內場經歷的小彥,順利媒合至21世紀風味館工作,經就服員與店長事前溝通,已穩定就業超過3個月。阿琴歷經4年訓練,現在進入順億鮪魚專賣店工作,挑戰記熟餐點組合、加強切工,勇於克服工作難關。

勞工局長鄭素玲表示,高雄市共有10家庇護工場,提供164名身心障礙朋友就業機會,喜憨兒創作料理餐廳不斷創新,鼓勵身障員工挑戰自我,令人敬佩;近年,勞工局致力推動庇護商品在產品研發、包裝行銷上逐步提升,期望大眾多加支持。

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