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【自由時報】過年圍爐「愛之味」 喜憨兒推年菜商品

農曆年即將到來,喜憨兒「愛點心」鮮凍美食推出年菜商品預購,與台南知名的阿霞飯店公益合作的商品「龍鳳呈祥干貝雞湯鍋」,是年菜裡缺少不了的重要料理,總計十多項年菜商品,讓婆婆媽媽不必煩惱圍爐年夜飯,同時也給予參與製作、包裝的庇護工場憨兒們鼓勵。

憨兒展示年菜禮盒

憨兒展示年菜禮盒。(喜憨兒基金會提供)

憨兒宣萱今年22歲,來到庇護工場工作已將近半年,在就服員的帶領及輔導下,從不會到會,進步許多。她已經可以自己完成黏貼標籤、使用打印機打印日期、操作真空包裝機封口產品,並將成品放入籃子內排列整齊。喜憨兒基金會副執行長羅淑霞說,喜憨兒「愛點心」鮮凍美食商品是由台南庇護工場所生產,工場擁有ISO22000及HACCP食品安全雙認證,保障食的安全。庇護工場可提供12名庇護員工,照顧更多的身心障礙者。

憨兒們參與製作、包裝的十多項年菜當中,特別推薦與台南知名的阿霞飯店公益合作的商品,其中的「龍鳳呈祥干貝雞湯鍋」,以細火慢燉熬取干貝、全雞等食材的精華,湯頭濃郁鮮甜,雞肉軟嫩不柴,內含豐富配料營養滿分,是年菜裡缺少不了的重要料理。另一道合作的菜色是顏色討喜的「滷蹄膀」,採用豬的後腿肉,帶皮切下來成一圈,形狀貌似元寶。富含膠質的蹄膀,嘗起來香Q彈牙,軟嫩多汁。取名珠圓玉潤慶團園,象徵招財進寶,諸事平安。

喜憨兒「愛點心」團圓年菜,單一道菜428元起,5道菜的套餐組合價2788元起,訂購截單日為1月21日,最後宅配日是1月28日,喜憨兒基金會邀請大家到喜憨兒「喜歡你購物網」選購,享用美味菜色的同時,也能讓庇護工場的憨兒們,擁有更多的工作機會。

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