【鏡週刊】814冰棒週年慶推免運謝客 偕喜憨兒餐廳做公益

施比受有福，新竹老牌814冰棒開枝散葉，由蘇文祥與張素卿獨立經營的「814大同冰店」慶祝週年慶，首次以批發價與喜憨兒餐廳合作，在新竹建中店與土城店供應冰棒吃到飽，本店明日起至母親節前推滿60支免運活動，感謝客人支持。

裸包裝與牛奶做基底，是空軍814冰棒的鮮明特色，口味上多為芋頭、紅豆、牛奶、花生等古早味。（14元/隻）

數字招牌、濃郁奶香、傳統口味與裸包裝4大特色，是新竹人對814冰棒最鮮明的記憶。至於憑什麼可以掛上814、象徵空軍的招牌數字？細探814冰店的前世今生，還真和空軍有點關係。

「814大同冰店」與新竹喜憨兒建中店合作，推出冰棒吃到飽與外帶販售服務。（814大同冰店提供）

1949年國軍來台，隔年在新竹市創辦空軍814菸廠，物資缺乏的年代，空軍可透過關係拿到美援奶粉、砂糖等原物料，進而讓員工在福利社製造、販售冰棒，增加收入，蘇文祥的父親蘇添泉曾是菸廠福利社僱員，因而學會做冰棒，也把好手藝手把手地傳授給么兒蘇文祥。

施比受有福，「814大同冰店」另與喜憨兒土城餐坊合作。（814大同冰店提供）

維持一貫傳統，814大同冰店以紅豆、綠豆、芋頭、花生、牛奶等經典傳統口味為主，用奶粉做基底，製作過程中不額外添加一滴水，因料多實在不易融化，價格親民，採10隻為單位的塑膠袋裸包裝。蘇文祥的小女兒喜愛抹茶，他特別針對年輕族群研發抹茶冰棒，經過一年多調整配方才推出，市場反應佳，成為另類招牌口味。

除了傳統基本款口味，814大同冰店另研發年輕人喜愛的抹茶（右前）口味。（14元/隻）

對於許多新竹市六、七年級生來說，夏天放學回家後，打開冰庫只要是用報紙包著、隔絕冰箱異味的那一包，絕對就是清涼消暑的814冰棒。儘管小本經營，但蘇文祥與張素卿始終堅信施比受有福，以往冰棒因薄利多銷，較少與其它通路合作，今年首度和喜憨兒餐廳合作，推出冰棒吃到飽與外帶銷售，目前在喜憨兒建中餐廳與土城餐坊可嚐到全系列9種口味。

母親節前夕購買50支冰棒，即贈送環保保溫袋。（814大同冰店提供）

身為家中么子，母親在世時，蘇文祥與母親感情甚篤，如今更是每逢佳節倍思親，為慶祝母親節，4月13日起至母親節前夕，推出買60支冰棒免運費，買50支贈送環保保溫袋。

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