【大成報】預購喜憨兒『愛點心』美味年菜 除夕圍爐輕鬆上菜

距離除夕只剩下五個禮拜，庇護工場裡的憨兒，正照著訂單製作年菜。小芳熟練地將金鯧魚分裝入袋，接著阿文將醬汁舀入袋中，最後交由婷婷封口，進行真空包裝等最後工作。小芳說過年吃魚象徵年年有餘，她也準備訂一份回家跟爸爸媽媽一起圍爐。

農曆年即將到來，喜憨兒『愛點心』庇護工場推出各項年菜商品。『愛點心』庇護工場通過ISO 22000及HACCP雙認證，以食品安全最高規格來製作冷凍食品。今年繼續與台南巿知名阿霞飯店公益合作加上漢典食品的技術教導，推出豐盛的年菜組合。單一道菜428元起，五道菜的套餐組合價2788元起，享用美味菜色的同時，也能讓庇護工場的憨兒們，擁有更多的工作機會。

喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示：喜憨兒基金會自1995年成立以來，努力為憨兒找到進入社會的方法，從烘焙到餐飲，2017年更是成立了『愛點心』鮮凍美食，並在台南設立庇護工場製作鮮凍食品，讓他們能從依賴轉為獨立，台南庇護工場目前有12位憨兒在這邊認真工作，賺取自力更生的薪水。

由憨兒們參與製作包裝的十多項商品當中，黃金松阪豚富貴油飯是很受歡迎的一道。松阪豬肉取自每頭豬隻的豬頸肉，又稱「雪紋豬」或「霜降豬肉」，整頭豬隻身上僅可取下兩塊豬頸肉，重量約六兩重，油花均勻分布，故有「黃金六兩」的美譽，口感爽脆帶有肉香，配上油飯絕對是年菜的首選。

過年的團圓桌上，必定會放一條魚，代表年年有餘。與知名餐廳阿霞飯店公益合作商品中的年年有餘慶鯧盛就是一道金鯧魚料理，「鯧」象徵鴻運昌隆，鯧魚肉更是細緻鮮甜，加入樹子調味清爽不油膩，享受圍爐美味也不增加負擔。 若是想讓今年的年菜不同以往，還可以選擇春江水暖富貴鴨，選用整隻鴨以鮮甜的台式高湯慢燉，搭配大白菜等什錦食材共同熬煮，鴨肉軟嫩不柴，色香味一應俱全。

喜憨兒『愛點心』團圓年菜邀請大家踴躍預購，享用美味菜色的同時，也能讓庇護工場的憨兒們，擁有更多的工作機會。訂購截單日為1月10日，最後宅配日是1月17日，歡迎至喜憨兒喜歡你官網選購或電洽06-2642527分機31。

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