從農場到餐桌 生機好鍋與農民逗相挺

 
為了顧客食的安全，基金會花了半年的時間，尋找安心、無毒的食材，將復興工作站重新規畫並推出生機好鍋。食材選用永齡農場的有機蔬果以及來自各地無毒的海鮮與肉品，除了與優質農民逗相挺外，也落實從農場到餐桌的概念，提供安心的食材，為消費者食的安全把關。

     用昆布及蔬菜熬煮的清爽鍋底，可自由加入青菜、肉片及海鮮，搭配蘿蔔泥醬油沾醬，吃食物的真原味。豐盛的菜盤有兩種季節蔬菜、南瓜、玉米、白蘿蔔、絲瓜等諸多時蔬層層疊疊，置入鍋中煮沸更添湯頭甘甜。最受歡迎的漁夫海鮮盤毫不手軟的附上新鮮澎湖小卷、無毒蝦、鱸魚片、蛤蜊、牡蠣以及手打魚漿。肉類則是提供檢驗合格的澳洲牛、羊肉片以及健康豬。肉質鮮美，營養豐富，也是店內必點單品。 

喜憨兒復興工作站提供13位憨兒在此接受訓練，憨兒安安負責帶位，小瑜洗米煮飯，阿君負責舀醬料，火鍋、菜盤、肉盤則由其他憨兒輪流送上。透過耐心培訓，憨兒的工作技能，在一次又一次的磨練中成形。憨兒們從洗菜、杯盤擺設、調製醬料比例以及熬煮香草茶等，每個步驟都學得精準到位，力求讓顧客享有超值消費經驗。喜憨兒基金會董事長蕭淑珍表示，喜憨兒餐廳要努力的不是顧客「一次的愛心」，而是能跟市場競爭的優良產品與服務；滿足顧客消費，才能讓餐廳源遠流長，提供更多憨兒庇護場所，為他們開創更多元的可能性。

 喜歡吃火鍋的朋友，有空不妨到喜憨兒『生機好鍋』走一趟，這裡不但有能滿足您味覺的饗宴，最特別的是有憨兒用滿滿的心及真誠親切的笑容，提供您最溫馨的服務。喜憨兒『生機好鍋』每套300元起，來店用餐享有第二套半價優惠，訂位電話：223-8990。

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