• | 小中的追夢故事

  發佈日期:2025.06.25

  故事內容:

小中從年輕時便投入喜憨兒的餅乾烘焙與麵包包裝工作，默默耕耘，從不懈怠。民國104年，他被調任至板橋店，自此展開了他精彩的餐飲之路。

板橋店自開幕以來，推出各式各樣的現做餐點，包括鬆餅、糖片吐司、現烤披薩、沙拉與熱壓吐司，小中無一不精。不僅如此，連飲品調製與操作美式咖啡機，他也駕輕就熟。他笑著說：「能做出好吃的東西，就是我的夢想，也是我的興趣。」這份工作帶給小中的，不僅是技術上的成長，更多的是來自他人肯定的目光與讚賞，這讓他獲得滿滿的成就感。訂單湧入，對他來說不是壓力，而是一場場讓人期待的挑戰。

人們常將「夢想」與遠大抱負畫上等號，似乎太過平凡、缺乏野心的願望，便不夠格被稱為夢想。但對我們的憨兒而言，那些在他人眼中微不足道、觸手可及的小事「完成一份熱騰騰的餐點」也可能是一種榮耀。

我們有多久沒再談起夢想了呢？在日復一日的繁忙與疲憊中，我們是否早已忘了如何邁步追尋？看著小中工作時眼中閃耀的光芒，那自信的神情彷彿再次點燃了我對生命的熱情。即便是最微小的希望，也值得珍惜與追逐。(北區庇護性就服員 / 李少彤)

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