烘焙第一課 - 喜憨兒工作訓練計畫

「做麵包比開演唱會還難!!」

動力火車走出喜憨兒烘焙教室時，說了這句話。
憨兒師傅金生的紅豆內餡，25公克就是25公克，一克都不讓。
他有12年經驗，一張丙級證照，和無數埋首努力的日夜準備。

許多跟金生一樣的障礙者第一次進到烘焙工場，
無措緊張地不知道該從哪一步開始。
老師笑著說：「沒關係，我們一起來。」
那天，他學會秤重、學會等麵糰發酵，
也學會把香氣，變成一份自信。

對心智障礙青年來說，這樣的一堂課，遠遠不只是烘焙。
那是一場從被照顧到能自立的旅程。
為了讓這樣的「第一課」能發生，喜憨兒基金會在全台串起一套完整的支持網絡—
讓每一份努力，都能被看見、被接住。

💪實現自立，串起 #第一課 的支持網絡

🤝專業的陪伴

從社工、教保員、就服員，到企業導師與友伴志工，組成跨領域的支持團隊，依個別狀況進行訓練、輔導、媒合與追蹤，讓每位學員都有機會找到適合自己的工作舞台。

🍞環境的支持

在全台成立烘焙坊、庇護餐廳與訓練的場域中，建置符合憨兒學習與工作特性的設備配置與安全友善的工作環境，打造節奏穩定、可重複操作的訓練空間，讓憨兒能在安心、安全的狀態下累積技能，逐步銜接社區生活，走向穩定就業與自立。

🧰輔具的協力

每位學員的能力不同，基金會與專業職能治療師攜手，設計各式「工作輔具」與「職務再設計」流程：有的用圖示、影音與分解動作教學，有的調整操作檯高度、重新配置動線，讓每雙手都能找到屬於自己的節奏。

🎓能力的培育

基金會推動丙級證照培訓──烘焙、中餐、門市服務等，由專業講師帶領實作與學科輔導，讓憨兒擁有被國家認可的技能與自信，從學徒成為能獨當一面的工作者。

❤️ 讓這條自立之路，繼續前行

現在的支持，決定下一步是否能繼續。邀請你成為這條路上的關鍵力量，讓更多憨兒，把努力累積成屬於自己的人生選擇。

📌喜憨兒基金會有超過200位的庇護性員工，約佔全台灣的12%。適性的工作訓練，能夠幫助憨兒穩定就業，在工作實現自我價值與自我成長。

📌喜憨兒基金會成立17處庇護職場，多元的職種的嘗試，得以幫助憨兒接觸不同的就業環境，增加對一般職場職種的認識與體驗。

📌丙級考照為憨兒的就業轉銜加分！然而喜憨兒考取證照平均需要2-3年，專班的設立、學術科的輔導、設備的添購，皆需要穩定的支持。

☕I Need YOU，現在就行動！

支持喜憨兒《烘焙第一課》

🧡 每月捐款 150元(持續一年以上)，或 單筆捐款 1,200元，即可獲得人氣插畫家咻咻熊 獨家繪製：【晨光餐墊】一只

🧡 每月捐款 300元(持續一年以上)，或 單筆捐款 2,400元，即可獲得人氣插畫家咻咻熊 獨家繪製：【晨光餐墊× 微笑早餐杯】一組

☀️ 餐墊鋪開，是他們迎接新一天的勇氣。

☕ 杯中溫熱，是你給予的陪伴與祝福。

你的支持，正在把練習變成能力，把等待變成選擇。
讓憨兒在一次次揉捏與出爐之間，走向真正站得住腳的自立未來。

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✪ 餐墊：材質-12 安帆布、約寬39*高26cm(±3%)、綁繩：圓棉繩，長約30cm。
✪ 早餐杯：300ml、內杯SUS304不鏽鋼，外殼/上蓋/湯匙-聚丙烯(PP)、墊圈-矽膠。外殼直徑10cm*高9cm，上蓋直徑10.2cm*高5.2cm，湯匙組裝後13.5*3.4cm。外殼/上蓋/湯匙/墊圈耐熱溫度100℃。
✪ 紀念品以實物為準，送完以等值紀念品替代。
✪ 單筆捐款紀念品恕不累計。
✪ 收據與紀念品將分別包裝寄送，感謝您的溫暖相挺！
✪ 勸募字號：衛部救字第1141364196號