全聯傳愛，讓烘焙香蔓延喜憨兒天鵝堡

「好香喔！」喜憨兒天鵝堡內的憨兒盯著烤爐中逐漸金黃的餅乾，滿眼都是期待。烘焙，是很多人認識喜憨兒基金會的第一印象，烘焙起家的我們，幫助了很多心智障礙者獲得工作訓練與就業的機會；然而還有一群沒有辦法工作的喜憨兒，接受著喜憨兒基金會的照顧服務。喜憨兒天鵝堡，就是一個為喜憨兒建造的全日型照顧機構。

在天鵝堡，全日型的照顧除了日常的生活訓練、健康復能、社區適應、技藝陶冶以外，更規劃了各式各樣的休閒活動，讓堡內的喜憨兒可以透過不同的活動體驗新的事物。今年非常感謝全聯慶祥慈善事業基金會-身心障礙及婦女服務類公益福利卡的支持，讓我們可以利用每月的儲值金，為憨兒規劃餅乾教室的休閒活動，透過手做餅乾的課程，也能帶領憨兒一起到全聯福利中心採買食材，體驗購物樂趣，更在課程的環節中，學習認識食材除此之外，日常物資與民生用品的支持與補給，不僅幫助天鵝堡針對個別憨兒提供營養補充；透過採買的清潔用品，一起維護我們居住的環境，讓憨兒動手整理，學習生活自理的能力，藉由酒精、漂白水的定期清消，幫助大家遠離病菌；全聯慶祥慈善事業基金會的支持，讓居住在天鵝堡的服務對象擁有了更多的選擇與更安全的生活，同時也減輕了家屬的經濟負擔。

「葡萄乾要剪多大？」「餅乾要壓多扁？」「牛奶要放多少？」各種疑問傾巢而出。全聯慶祥基金會不僅提供實質的幫助，更號召志工一起到天鵝堡陪伴憨兒製作餅乾，在分工作業下，憨兒與全聯志工合力把葡萄乾剪到最小、把麵粉拌成麵糰；在過程中，我們發現了憨兒阿順能夠熟練地替換左右手操作，也看見了憨兒阿春因為手痠而耍賴不想攪麵糰的可愛模樣，發現了每一個人的潛能。

儘管手部的力氣和姿勢還沒有辦法很完美的攪拌好麵糰，甚至憨兒們也還沒學會自己秤出準確克數的材料，但當因為鍋盆不穩而無法攪拌時，當餅乾被壓得太扁時，在同儕與全聯志工的彼此幫助與提醒之下，一切都變得簡單了許多！在這場活動過程中，我們看見每個人都有著屬於自己的節奏與能力，只要給予適當的引導與支持，憨兒也能一步一步完成任務，從中累積成就感與自信。