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2024-06-20
「大家加油，還剩下最後1盤杯子蛋糕，裝袋完成就可以準備出貨了！」環貫綠佳利長期支持喜憨兒母親節蛋糕募集計畫，是喜憨兒堅實的公益伙伴，今年是環貫綠佳利在台灣成立20年，為了慶祝20週年活動，提早2個月與喜憨兒工場進行聯繫討論，希望訂購杯子蛋糕，讓當天與會貴賓品嘗喜憨兒的好手藝。
玫瑰乳酪杯子蛋糕，雖然小小一個，卻需要許多繁複的工序及憨兒一起合作，才能烘烤出美味的杯子蛋糕。從原物料開始準備，憨兒們需要知道蛋糕是使用高筋還是低筋麵粉，接著還要將所有的材料精準的秤重，當材料準備好才能開始製做麵糊。除此之外還需要會算數，才能計算杯子數量，直到成品從烤箱出爐。每一個步驟，都是需要時間不斷的練習，才能將美味的杯子蛋糕送到客人手上。
公益好夥伴環貫綠佳利自2018年起，持續支持喜憨兒母親節蛋糕募集計畫，透過母親節蛋糕支持憨兒們能邁向自立，有工作、有尊嚴、有朋友。將每份愛與關懷化作實際行動，成為憨兒與偏鄉孩童勇敢前行的動力，祝福我們的公益好夥伴環貫綠佳利20週年生日快樂。
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