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2020-02-27
近期由於新型冠狀病毒的疫情升溫，降低民眾外出用餐的意願，高雄市長韓國瑜特地於2月27日上午前往三民區喜憨兒創作料理庇護商店，關心庇護員工的健康與餐廳的營運情形；也在庇護員工小維的帶領下一同製作軍艦壽司，大力宣傳庇護商店。韓市長掛保證說，庇護商店員工每天都會量體溫，工作時全程配戴口罩並加強環境消毒，也會替來用餐的客人手部噴灑酒精消毒，防疫措施嚴謹為食的安全把關，希望民眾安心前往用餐。
高雄市長韓國瑜表示，新型冠狀病毒疫情來勢洶洶，影響民眾出遊與用餐意願，造成餐飲業業績大幅下滑，疫情也更突顯了各庇護工場的弱勢處境，市府非常關心勞工朋友的安全、健康與勞動權益，「〝助弱勢、拚經濟〞」一直是市府長期關心與推動的目標，身心障礙者在職場上更處於弱勢，跟普通人競爭格外辛苦，也因此特別重視庇護工場營運狀況，這不單只是解決身障朋友的就業問題，更解決了整個家庭的照顧問題。
喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示，喜憨兒創作料理庇護商店位於三民區文濱路上，主打各種創作料理吃到飽，有炸物、烤物、蒸物、鍋物、生魚片、壽司等，通通無限量供應。內場有憨兒師傅們專注誠摯的製作客人點餐的料理，外場也有憨兒服務員純真親切的為顧客服務。庇護員工在老師的指導下，餐點口味上毫不遜色。
庇護員工小維是一位唐寶寶，在庇護商店的工作主要是進行壽司、冷盤及手捲製作。看著小維熟稔的將手捲出餐給客人，背後其實是一段很辛苦的歷程，因為小維手部精細度較差，初期在製作手捲時常無法將海苔捲成甜筒狀，為了幫小維突破，就服老師帶領小維透過白紙當作是海苔，同時搭配手捲輔具，反覆的進行製作，雖然練習的過程中小維總說：『真的好難啊』，但小維沒有放棄，終於熟悉手捲製作的技巧！在庇護工場工作訓練將近9年的時間，小維也在就服員的鼓勵下，決定準備轉銜前往一般競爭性職場就業，勇敢跨出人生的下一步。
喜憨兒創作料理提供近百道的菜色選擇，採單點吃到飽的方式，平日午餐395元，晚餐及假日午、晚餐495元，需加一成服務費，訂位專線(07)767-7238。
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