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報導來源 : 2019-10-01
新竹市喜憨兒烘焙餐廳金牌獎料理師張皓評，雖有輕度自閉症，但喜歡料理及作菜，他的努力與認真吸引立委參選人鄭宏輝目光，鄭宏輝今天前往餐廳，在張皓評指導下學做美味料理，強調未來若進入立法院，會全力為身障者爭取職訓及職場工作機會，保障身障者工作權益。
鄭宏輝說，喜憨兒基金會提供工作訓練場所及工作機會給心智障礙者學習機會，發揮「給他們魚吃，不如教他們釣魚」理念，更開創心智障礙者一片天，他也以拜師學藝態度，向讀餐飲科且取得中餐烹調丙級證照的張皓評指導，從切菜到烹飪過程，了解行行出狀元差別，心智障礙者更需要機會發揮。
今年22歲張皓評雖有輕度自閉症，但卻有料理天份，也在今年勇奪新竹市智能障礙組第一名及市府辦理的「銀領新食代長者健康美食競賽」拿到金牌獎，明年三月還要參加全國性廚藝西餐競賽，展現天生我材必要用的能力。
鄭宏輝挑戰鮭魚奶油麵料理，他說，雖是簡單料理，但食材的比例、調味都要經驗累積，就像從政，也要有經驗才能累積成專業，把事情做最好，他也強調未來若進入立法院，也會全力爭取身心障礙者工作權益與環境，保障身心障礙者權益，讓身障者展現一片天。
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