從4月份起光復店在每周三的18:00-19:00,讓內場的學徒們輪流到店外騎樓現場製作調理類麵包,讓大家有機會看到他們的努力及成果。(當然也謝謝平時要烤門市所有麵包,又要撥時間出來,慢慢教導憨兒學徒們的兩位師傅-阿和師傅&阿賢師傅!)
第一個登場的是比較資深的小錦,現場製作墨西哥捲,因為每天店裡的墨西哥捲大多都是由小錦負責製作,所以她也十分駕輕就熟,只是內場的學徒們大多專注在製作的東西上,比較害羞不敢與客人互動。
今天有很多客人來買小錦現場製作的墨西哥捲,但是正因為是現場製作,所以每個客人都要稍稍花一點時間等待。人群中有一對母女其實很早就來了,但是她們默默地在旁邊看她製作,等小錦做完其他客人的以後,才開口點了一個,在結完帳準備離開前,又回頭對小錦做了一個加油的手勢,並且對她說:「加油!」雖然只是一個小小的舉動,但讓小錦笑得好開心!其實憨兒們要的不多,一點點的貼心、一點點的鼓勵,都足以讓他們開心好久!好久!
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