• | 專業技能掛保「證」

  發佈日期:2015.10.28

  故事內容:

位於新竹市建中路上的喜憨兒烘焙餐廳，近來傳出喜訊，憨兒小嫙努力學習，並在社工與家人的支持之下，終於取得她人生中第一張烘焙丙級證照。

小嫙，22歲，中度智能障礙，來到建中路的喜憨兒烘焙餐廳已經有四年了，雖然因右手無法施力有著多重障礙，但她樂觀進取、主動積極的學習精神，經過不間斷的練習，讓她無論點餐、帶位、倒水、出餐都遊刃有餘，加上她時時掛在臉上的笑容，還經常獲得客人的讚賞、常常登上年度人氣服務員的寶座。

媽媽說，小嫙到了餐廳工作後，每天下班都會和媽媽分享工作的點滴，也會一起討論工作上遇到的問題，這段時間以來媽媽發現小嫙無論是自信心與生活自理能力，都有顯著的進步，當兩年前小嫙告訴媽媽想要去考烘焙丙級證照時，媽媽心裡雖然擔心她會因為準備的過程遇到挫折而影響情緒，但看著小嫙發亮的眼神，媽媽想：「或許，可以漸漸放手讓她追求想要的人生。」於是，每天小嫙便努力的練習學科與術科，利用空閒時間，到線上系統練習學科試題，並在媽媽與庇護性就服員的陪伴下，一步一步學會烘焙的每一個步驟與配方計算。

第一年報考烘焙丙級證照帶著忐忑的心情步入考場，心中難免緊張，即使考試時間已到了，小嫙依然秉持著運動家的精神，依然堅持把所有的步驟完成，雖然第一年未能考取，但小嫙永不放棄的精神，看在陪考的就服員眼中，心中滿是驕傲與欣慰。

今年，小嫙已作足了萬全的準備，在時間內完成所有測驗，走出考場的小嫙臉上充滿笑意與自信，這一次，她終於親手拿到了這張專業證照，更迫不及待的想回家告訴媽媽：「我考上了!」

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