【中國時報】憨兒成功就業回娘家 展示創作料理

喜憨兒成功就業，26日「回娘家」展示創意料理。（柯宗緯翻攝）

喜憨兒成功就業，26日「回娘家」展示創意料理。（柯宗緯翻攝）

高雄市有10家庇護工場，其中位在三民、鳳山交界「喜憨兒創作料理餐廳」，提供心智障礙者就業，迄今邁向第7年，陸續輔導逾30位身心障礙朋友就業。26日餐廳重新改裝，邀請成功轉職身障朋友回娘家，鼓勵庇護員工繼續加油，早日轉換到一般職場工作，

喜憨兒創作料理餐廳現有18位在職庇護員工，餐廳採單點吃到飽，庇護員工需牢記上百種料理的烹調方式，從碾米、洗米、捏製壽司，沙拉擺盤到燒烤、烹煮等，帶給顧客豐富饗宴。

為提升用餐環境與訓練場域，餐廳重新整修，即起至11月30日止，訂位用餐享9折優惠，消費滿千再送百。昨26歲小瑜現場示範本季新菜「蝦兵蟹將黃金泡菜鍋」，並向客人流暢解說。

在該餐廳有7年內場經歷的小彥，順利媒合至21世紀風味館工作，經就服員與店長事前溝通，已穩定就業超過3個月。阿琴歷經4年訓練，現在進入順億鮪魚專賣店工作，挑戰記熟餐點組合、加強切工，勇於克服工作難關。

勞工局長鄭素玲表示，高雄市共有10家庇護工場，提供164名身心障礙朋友就業機會，喜憨兒創作料理餐廳不斷創新，鼓勵身障員工挑戰自我，令人敬佩；近年，勞工局致力推動庇護商品在產品研發、包裝行銷上逐步提升，期望大眾多加支持。

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