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| |憨兒故事 | 發佈年度 : |
喜憨兒烘焙『丙計劃』－PART 5
2007.12.21
丙計劃進行也一段時日了，隨著這段時間反覆練習，三位憨兒，小錦、阿廷及小緯的自信也慢慢的增加了。除了技術的成長，原本害差內向的三個人，也慢慢的放開自己，試著跟人群接觸。 在12/8於中和威力廣場舉辦「喜憨兒有你真好」工作訓練暨休閒成果展中，我們設計了許多讓民眾跟憨兒們互動的關卡，包含現場製作餅乾、擠泡芙餡... (more)
喜憨兒烘焙『丙計劃』－PART 4
2007.11.15
隨著考試時間一步步的逼近，11/18的筆試就快到，所以最近新華跟心柔二位老師都緊鑼密鼓幫三位憨兒複習筆試的考古題。話說某天風和日麗的下午，小工晃到光復店，想要瞧瞧大夥練習的如何，還沒踏進內場便遠遠聽見讀書聲不絕於耳，想來必是正在複習丙級執照考試的筆試內容吧。小工湊近看了一下考試的內容，才發現隔行如隔山，... (more)
喜憨兒烘焙『丙計劃』－PART 3
2007.11.12
小工：在學習的過程中最讓人難忘的是那部分？ 心柔：渾身的麵粉味，麵粉伴隨著各式油品混合後的味道，如影隨形隨伺在旁，不論洗幾次手，二、三個鐘頭內那味道都不會散去… 小工：…………………………… 其實烘焙丙計劃的學習過程中是很快樂... (more)
喜憨兒烘焙『丙計劃』－PART 2
2007.11.06
烘焙丙計劃持績在練習中，小工抽空訪問了其中一位參與考照的心柔老師，來談談進行到目前為止的一些狀況。當初除了自身對於烘焙的興趣外，就是憑著一股想陪著憨兒一同去經歷這段過程的熱情，便全心投入了，親身參與後才發現當真是“隔行如隔山”啊。 起初在學習製作的過程中，常因失敗而反覆練習已是家常便飯，還... (more)
喜憨兒烘焙『丙計劃』－PART 1
2007.11.02
一提到喜憨兒烘焙屋，許多人腦海中浮現的畫面便是憨兒們天真可愛的笑容及油亮亮的麵包。第一次上門的客人總是會被他們熱情響亮的”歡迎光臨”嚇一跳，喜憨兒純真善良的特質是天生的服務人才，而烘焙產品在專業師傳們對品質的嚴格把關之下，更是有口碑呢！ 目前在我們光復烘焙屋裡，有三位憨兒學員持續學習烘焙技... (more)
父母永遠的牽掛－老憨兒大成
2007.01.02
「昨天陪兒子一個下午，晚上睡覺的時候，感覺腰好痛好痛，痛到一個晚上沒睡」！王媽媽覺得自己不能再像年輕時一樣細心的照顧孩子，不禁潸然淚下。 一個家中，若有一個身心障礙的孩子，就已經是父母沉重的負擔。但是，王媽媽兩個兒子都是喜憨兒，再加上王爸爸患有糖尿病，六十多歲的王媽媽，一個人要照顧家中的三位成員，長... (more)
父母永遠的牽掛－老憨兒安安
2006.12.22
每天下午五點半，陳大哥準時出現在喜憨兒天使餐坊的門口，接弟弟安安回家。兩年來不曾晚到一分鐘，因為陳大哥知道，爸爸媽媽過世之後，只有他能照顧弟弟。安安是一個唐氏症的孩子，今年已經三十歲，但還是不會說話，就算爸爸媽媽過世，安安似乎也不知道發生了什麼事情，陳大哥說：他什麼都不知道這樣反而比較好，不然，真不... (more)
