|憨兒故事 | 發佈年度 : |
在建元店,有位憨兒,大家都稱呼他為戴董。 便當包裝、清點、出貨,這三項重大任務是便當中最關鍵的步驟之一,而富有責任感的他是站最重要的位置!工作過程中,他總是仔細的看好便當內的配菜、主菜,有過少或過多時,會來督促著前方夾菜的人員,他專注著控管便當品質。一袋20份的便當數量是最基本的單位數,數學概念不錯的... (more)
壯碩身材、害羞個性、靦腆笑容、今年二十歲的小柏於去年10月在建中店擔任外場見習生,並於今年2月份升轉庇護員工。 「你好!這是我們菜單,請參考看看」,害羞又靦腆的小柏,努力的說出點餐術語。即便講話較不清晰、發音含著滷蛋,顧客在小柏身上能夠感受到誠懇認真服務,與努力嘗試態度。 「不要緊張,慢慢來!」,這是剛開... (more)
還記得當初指導強哥包裝牛軋糖的情景,由於牛軋糖是用人工方式一顆一顆捲出來的,因作工細緻,對於精細動作較弱的強哥而言,指導人員需要一字一句的口述與不厭其煩的教學,而這用手工捲的製作過程中也較容易使牛軋糖變形,導致報廢率偏高,尤其在年節牛軋糖需求量大時不僅耗費時間也耗費體力。由於強哥的勤勞不懈,讓整個牛... (more)